คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอุณหภูมิที่ควรเก็บมันฝรั่งบนระเบียงในฤดูหนาว
การเก็บผลมันฝรั่งสดในอพาร์ทเมนต์ในเมืองไม่ใช่เรื่องง่าย ระเบียงสามารถใช้เป็นที่เก็บผักขนาดกะทัดรัดได้
แต่เพื่อไม่ให้หัวหายไปจำเป็นต้องจัดสถานที่จัดเก็บตามกฎทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผักอย่างเหมาะสมด้วยตนเอง
เราจะบอกคุณในบทความภายใต้เงื่อนไขและอุณหภูมิที่จำเป็นในการเก็บมันฝรั่งบนระเบียง
เนื้อหา
ตัวเลือกการจัดเก็บที่บ้าน
การจัดเก็บวัสดุมันฝรั่งบนระเบียงนั้นดีกว่าการเก็บไว้ในห้องครัวหรือห้องเนื่องจากความเป็นไปได้ในการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากขึ้นและความพร้อมของพื้นที่ว่างสำหรับคลังสินค้าขนาดเล็ก
ระเบียงแบบเปิดไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ จำเป็นต้องมีกระจกและฉนวนกันความร้อนที่ระเบียง
เพื่อเก็บมันฝรั่งไว้ได้นาน 4-6 เดือน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
อุณหภูมิในการจัดเก็บควรอยู่ที่ประมาณ +2-+3?C ยอมรับได้ - สูงถึง +6?C และไม่ควรต่ำกว่าเครื่องหมายขั้นต่ำ 1.5?C- ความชื้นในอากาศควรสูงถึง 50%
- ป้องกันแสง (ธรรมชาติและเทียม)
- ความพร้อมของการระบายอากาศ
- ป้องกันฝุ่นและสิ่งสกปรก
- ป้องกันฝน.
- ป้องกันการแทรกซึมของแมลงและสัตว์
การละเมิดระบอบอุณหภูมิในทิศทางที่เพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่การงอกและทำให้พืชรากแห้งในทิศทางที่ลดลง - ไปจนถึงการแช่แข็งของผัก
หากระเบียงอุ่นเกินไปจำเป็นต้องทำให้มันฝรั่งเย็นลง ความชื้นที่สูงกว่าปกติจะทำให้เกิดการเน่าเปื่อยต่ำกว่า - จะนำไปสู่การทำให้ผลไม้แห้งเกินไปและย่น
การป้องกันจากแสงเป็นกฎที่สำคัญมาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อได้รับแสงสว่างสารโซลานีนจะเริ่มก่อตัวในหัวซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก ในเวลาเดียวกันหัวเองก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียว ไม่ควรรับประทานผักชนิดนี้เนื่องจากอาจทำให้เกิดพิษได้ รายละเอียด-เข้า นี้ บทความ.
ภาชนะสำหรับมันฝรั่ง
พื้นที่เล็ก ๆ ของระเบียงของอพาร์ทเมนต์ในเมืองกำหนดข้อ จำกัด ที่สำคัญในการเลือกบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรให้เงื่อนไขการจัดเก็บที่จำเป็นทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังมีขนาดกะทัดรัดอีกด้วย ภาพรวมของกล่องเก็บมันฝรั่งแสดงอยู่ใน นี้ และ นี้ บทความ.
กล่องไม้ไม่มีเครื่องทำความร้อน
เก็บมันฝรั่งไว้บนระเบียงที่มีฉนวน สามารถจัดวางได้แม้ในกล่องไม้ธรรมดาที่มีฝาปิด. ตัวเลือกการจัดเก็บนี้เหมาะสำหรับระเบียงที่มีอุณหภูมิในฤดูหนาวอยู่ในช่วงที่ต้องการ
ตัวเลือกที่ใช้งานได้ดีที่สุดคือกล่องที่ทำตามขนาดของคุณเอง แนวทางนี้จะช่วยให้คุณใช้พื้นที่ใช้สอยได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด และสามารถรองรับวัสดุสิ้นเปลืองได้อย่างเพียงพอ เมื่อคำนึงถึงประเภทของระเบียงคุณสามารถจัดเตรียมกล่องที่สะดวกมาก - ลึกและมีฝาปิดเสมอ
วัสดุต่อไปนี้สามารถใช้เป็นวัสดุในการผลิต:
- กระดานไม้;
- แผ่นไม้อัด;
- ไม้เอ็มดีเอฟ;
- แผ่นไม้อัด ฯลฯ
ความสูงของโครงสร้างไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อให้สะดวกต่อการใช้งานและสามารถไปถึงด้านล่างได้ง่าย หากเป็นไปได้ สามารถดัดแปลงฝาครอบด้านบนเป็นม้านั่งได้
หากกล่องสั่งทำสไตล์การออกแบบและสีอาจสอดคล้องกับสไตล์การตกแต่งภายในของระเบียง
สามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่ไม่มีฉนวนได้หรือไม่?
กล่องพลาสติกที่ไม่ผ่านความร้อนหรือฉนวน - ตัวเลือกที่สามารถใช้ได้เฉพาะเมื่อเก็บผักจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น. ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมด
กล่องโฮมเมดพร้อมฉนวน
หากอุณหภูมิอากาศบนระเบียงต่ำกว่าที่แนะนำสำหรับการเก็บมันฝรั่ง จำเป็นต้องมีฉนวนเพิ่มเติม ร่างกายได้รับการจัดระเบียบในลักษณะมาตรฐาน แต่มีการติดตั้งฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติม
โฟมโพลีสไตรีนและเพนเพล็กซ์มักใช้เป็นฉนวน หรือตัวเลือกอื่น เปลือก - กระดานกระดานกระดานหรือวัสดุอื่น ๆ
กระบวนการทำความร้อนสามารถทำได้โดยใช้หลอดไส้ธรรมดา เพื่อให้ระบบทำงานได้จำเป็นต้องจัดระเบียบการเข้าถึงไฟฟ้า
คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างตู้ทำความร้อนได้ด้วยตัวเองจากวิดีโอ:
เทอร์โมบ็อกซ์
นอกจากโรงเก็บมันฝรั่งที่ผลิตเองแล้ว คุณสามารถซื้อกล่องระบายความร้อนหรือตู้ทำความร้อนสำเร็จรูปได้. อุปกรณ์นี้เป็นอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดและใช้งานได้จริงซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเก็บหัวในฤดูหนาว แม้ว่าอุณหภูมิอากาศบนระเบียงจะสูงกว่าที่แนะนำสำหรับผักก็ตาม
ชั่วคราว
การจัดเก็บชั่วคราวในช่วงเวลาสั้นๆ สามารถจัดระเบียบได้ด้วยวิธีที่ง่ายกว่า
สำหรับการบำรุงรักษาหัวในระยะสั้น ตัวเลือกคอนเทนเนอร์ต่อไปนี้เหมาะสม:
- กล่องกระดาษแข็ง
- กระเป๋า;
- ตาข่ายและอื่น ๆ
แม้ในกรณีของการเก็บรักษาระยะสั้นก็จำเป็นต้องป้องกันพืชจากแสง
จะรักษาผลผลิตได้อย่างไร?
การจัดจัดเก็บมันฝรั่งอย่างเหมาะสมในช่วงฤดูหนาวเป็นชุดมาตรการ ในกรณีนี้จำเป็นต้องเตรียมการเก็บเกี่ยว ภาชนะ และจัดเตรียมเงื่อนไขทั้งหมด
การเตรียมหัว
เพื่อให้เก็บมันฝรั่งได้ยาวนาน ต้องเตรียมหัวก่อน. ขั้นตอนและขอบเขตของงานจะขึ้นอยู่กับสภาพของงาน
หากมีทางเลือก ขอแนะนำให้ซื้อหัวขนาดกลางสำหรับฤดูหนาวที่ยังไม่เริ่มงอกและไม่มีความเสียหายใด ๆ (เชิงกลและ/หรือเน่า) และแห้ง โปรดทราบว่ามันฝรั่งที่มีเปลือกหนามีแนวโน้มที่จะคงอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ผักที่ต้องการ:
- แห้ง;
- ขจัดก้อนดิน;
- คัดแยกเหลือแต่ตัวที่ดีต่อสุขภาพเพื่อการบำรุงระยะยาว
หากส่งมันฝรั่งชนิดต่างๆ ไปจัดเก็บ จำเป็นต้องคัดแยกตามขนาดและความหลากหลายอย่างจริงจัง ซึ่งจะช่วยให้พืชผลได้รับการเก็บรักษาได้ดีขึ้นและจะทำให้ง่ายต่อการเลือกหัวสำหรับอาหารต่างๆ
ต้องเตรียมพื้นที่จัดเก็บอย่างไร?
ภาชนะที่เลือกสำหรับการจัดเก็บพืชผลที่บ้านบนระเบียงจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการเก็บผัก: ให้การระบายอากาศและการป้องกันจากแสง
การจัดเก็บจะต้องสะอาด. ก่อนปลูกพืชใหม่ต้องทำความสะอาดกล่องและระบายอากาศ หากเชื้อราปรากฏขึ้นในภาชนะ ควรจัดการด้วยวิธีพิเศษ
ไม่แนะนำให้วางกล่องใส่ผักบนพื้นโดยตรง แนะนำให้ติดตั้งชั้นฉนวนที่ด้านข้างพื้นหรือติดตั้งบนฐาน
ในกรณีที่ส่งมันฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ ไปจัดเก็บแนะนำให้แยกออกจากกัน
การจัดผัก
การปลูกพืชหัวใหม่สามารถทำได้หลังจากนั้นเท่านั้น เตรียมภาชนะและมันฝรั่งเองและนำส่วนที่เหลือของอันก่อนหน้านี้ออก. หากกล่องมีขนาดใหญ่พอ ควรติดตั้งฉากกั้นเพื่อแยกผักตามพันธุ์และขนาด
รากผักควรนอนอย่างอิสระโดยไม่ต้องบีบ และแม้แต่ในกรณีนี้ สต็อคจะต้องได้รับการตรวจสอบและจัดเรียงใหม่เป็นระยะ โดยกำจัดหัวที่เน่าเสียออกอย่างทันท่วงที คุณสามารถลดโอกาสที่มันฝรั่งจะเน่าได้หากคุณคลุมหัวด้วยใบโรวัน
ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น
เมื่อจัดที่เก็บมันฝรั่งบนระเบียงหรือระเบียงบางครั้งก็เกิดข้อผิดพลาด พวกเขาสามารถนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงอายุการเก็บรักษาของหัว, การงอก, การสูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์
ข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการมีดังต่อไปนี้:
- การจัดพื้นที่เก็บของบนระเบียงไม่มีกระจก
- ส่งผักเปียกใส่กล่องครับ
- การใช้ภาชนะที่ไม่ผ่านการบำบัด
- ละเลยข้อกำหนดในการระบายอากาศ
- เพิ่มผักที่ไม่เรียงลำดับ
- อุณหภูมิในกล่องลดลงต่ำกว่าระดับที่ยอมรับได้
- เพิ่มอุณหภูมิอากาศ ณ สถานที่จัดเก็บ
- ฉนวนที่ไม่เหมาะสมของสถานที่จัดเก็บชั่วคราว
- การเก็บผักกับแอปเปิ้ลในภาชนะเดียวกัน - ความใกล้ชิดดังกล่าวอาจทำให้พืชผลเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
บทสรุป
การเก็บมันฝรั่งไว้บนระเบียงถือเป็นทางเลือกหนึ่งในการจัดระเบียบพื้นที่จัดเก็บเมื่อมีเนื้อที่จำกัดในอพาร์ทเมนต์ในเมือง เพื่อให้พืชผลถูกเก็บไว้ได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สูงสุดหกเดือนจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดและปฏิบัติตามกฎที่กำหนดไว้เพื่อการเก็บรักษาพืชผลที่ดีขึ้น
