คำถามความสด : ไข่ต้มอยู่ในตู้เย็นได้กี่วัน?

ไข่ต้มมีอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นสั้นกว่าไข่ดิบ

คุณสามารถวางไก่หรือนกกระทาและแม้แต่ผลิตภัณฑ์ย้อมสีแบบลวกหรือลวกบนชั้นวางของตู้เย็นได้

ระยะเวลาที่สามารถเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นได้นั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับระยะเวลาที่สามารถเก็บไข่ต้มไว้ในตู้เย็นได้

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ต้ม

ลักษณะเฉพาะของการเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นขึ้นอยู่กับเวลาที่อยู่ในน้ำ อาหารประเภทต้มสุกและต้มสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นตามระยะเวลาที่ต่างกันได้ สิ่งที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือชิ้นงานทดสอบจะมีเปลือกหรือไม่

ในเปลือก

คุณสมบัติของการเก็บไข่ต้มที่ไม่ได้ปอกเปลือกในตู้เย็นขึ้นอยู่กับรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ:

1. ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์. สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้นำตัวอย่างที่รื้อถอนไม่เร็วกว่า 5 สัปดาห์ที่ผ่านมา คุณสามารถบอกได้ว่าผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว สิ่งนี้ระบุได้จากเปลือกซึ่งแยกออกจากโปรตีนอย่างแรง ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วจะถูกเก็บไว้นานกว่า
2. ความสมบูรณ์ของเชลล์. หากมีรอยแตกร้าวบนเปลือก จะทำให้รักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้ยาก

อุณหภูมิการเก็บรักษาในตู้เย็นไม่ควรเกิน 2-4 C° ที่อุณหภูมิ 1-2 C° สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานถึง 20 วัน

ใช้เวลานานแค่ไหนในการเคลียร์?

ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ที่อุณหภูมิ 3-5 C° สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันหลังจากเอาเปลือกออก.

ไข่ต้มสุกและปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แห้งในตู้เย็น คุณยังสามารถวางไว้ในภาชนะสุญญากาศโดยมีผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ วางไว้ด้านบนก็ได้

ไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วไม่สามารถเก็บในถุงพลาสติกได้ เพราะจะทำให้ไข่เน่าเร็วขึ้น หากคุณวางแผนที่จะนำผลิตภัณฑ์ติดตัวไปด้วยบนท้องถนน ควรใช้ถุงกระดาษหรือภาชนะพลาสติก

อีสเตอร์

สำหรับวันหยุดคริสตจักร แม่บ้านหลายคนเตรียมไข่ที่ทาสีไว้. บ่อยครั้งที่ครัวเรือนและคนที่คุณรักไม่สามารถกินตัวอย่างที่ทาสีทั้งหมดได้ในช่วงวันหยุด จากนั้นสีย้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ย้อมด้วยสีธรรมชาติสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสัปดาห์ หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีในการทาสี อายุการเก็บรักษาของสีคือปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่ห่อด้วยฟิล์มความร้อนที่มีลวดลายอีสเตอร์จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 วัน

เป็นไปได้และจะเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างไร?

เพื่อยืดอายุการเก็บไข่ต้มในตู้เย็น การปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการมีประโยชน์:

1. ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเย็นลงด้วยน้ำเย็นเช็ดเปลือกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ความชื้นสูงจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้แบคทีเรียขยายตัวได้
2. ควรวางตัวอย่างที่ต้มแล้วและยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ในตู้เย็นซึ่งห่างจากกันจะดีกว่า จากนั้นพวกเขาจะไม่สัมผัสเปลือกหอยและจะไม่ได้รับความเสียหาย
3. หากคุณเคลือบเปลือกหอยด้วยน้ำมันพืชหรือพาราฟิน ผลิตภัณฑ์จะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

เมื่อเปิดประตูตู้เย็นตลอดเวลา อุณหภูมิภายในตู้จะหยุดชะงัก และสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อความปลอดภัยของไข่ต้มเพราะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่กำหนด

ดังนั้นจึงควรเก็บผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกต้มไว้ในลิ้นชักเก็บผัก. ที่นี่อุณหภูมิยังคงคงที่และช่องแช่ผักเองก็ถูกดึงออกมาน้อยกว่ามาก หากคุณวางแผนที่จะเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น ควรวางไว้ใกล้กับผนังด้านหลังของเครื่องจะดีกว่า

หากเปลือกหรือโปรตีนของผลิตภัณฑ์ต้มเปลี่ยนสี แสดงว่าผลิตภัณฑ์เริ่มเสื่อมสภาพแล้ว คุณไม่ควรกินตัวอย่างที่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ในกรณีนี้ ควรทิ้งอาหารที่บูดทิ้ง แม้ว่าอายุการเก็บรักษาที่แนะนำจะยังไม่หมดอายุก็ตาม

ลักษณะเฉพาะ

ไข่ในช่องตู้เย็น ควรวางไว้ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่ปิดสนิทจะดีกว่า.

คุณยังสามารถวางไว้บนชั้นวางในภาชนะกระดาษแข็งที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในร้านค้า

จะดีกว่าถ้าที่เก็บมีฝาปิด วิธีนี้ไข่จะไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมที่ติดอยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์กระจายไปทั่วชั้นวางหากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเริ่มเน่าเสีย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คำแนะนำหลายประการในการเก็บรักษาไข่จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านในครัว:

• คุณต้องส่งจานต้มไปเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 120 นาทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร - ควรทิ้งสิ่งของที่อยู่นอกตู้เย็นนานกว่า 2 ชั่วโมง
• คุณไม่ควรเก็บไข่ทั้งฟองในช่องแช่แข็ง แค่แช่แข็งไข่แดงแล้วนำไปปรุงอาหารก็พอแล้ว ไข่ขาวจะแข็งในช่องแช่แข็ง คุณสามารถเก็บไข่แดงในช่องแช่แข็งได้ไม่เกิน 90 วัน
• คุณสามารถเก็บไข่นกกระทาต้มไว้ในที่เย็นได้ไม่เกิน 1 สัปดาห์ - ควรวางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือถุงกระดาษ

บทสรุป

สามารถเก็บไข่ไว้บนชั้นวางในตู้เย็นได้หลายวัน - ตั้งแต่ 1 ถึง 20 ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและระดับของการปรุง กรณีที่เริ่มเสื่อมสภาพจะต้องกำจัดออกจากส่วนที่เหลือทันที - พวกเขาไม่ปลอดภัยที่จะกิน