เราสังเกตเวลาหรือระยะเวลาในการเก็บไข่ต้มที่ไม่มีเปลือกไว้ในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของไข่ดิบและไข่ต้มแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ในกรณีที่สอง ระยะเวลาการเก็บรักษาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหากปอกเปลือกผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว

สถานที่จัดเก็บก็มีบทบาทเช่นกัน นอกจากนี้ในบางกรณียังสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารที่เตรียมไว้ได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

เราจะบอกคุณเพิ่มเติมว่าสามารถเก็บไข่ต้มที่ไม่มีเปลือกไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

เนื่องจากเปลือกเปลี่ยนโครงสร้างในระหว่างการปรุงอาหาร จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะแทรกซึมเข้าไปในไข่ขาวและไข่แดงได้เร็วขึ้น แต่แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว อาหารดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่าหากไม่ได้ปอกเปลือก

ไข่ต้มสับจะถูกเก็บไว้ให้สั้นลง. มันแข็งตัวอย่างรวดเร็วในตู้เย็น ขอแนะนำให้ใช้ในวันแรก

หากลวกและแกะเปลือกแล้วจะสามารถนำไปเป็นอาหารได้นานสูงสุด 12 ชั่วโมงเท่านั้น และต้องอยู่ในที่เย็นตลอดระยะเวลา

จะเก็บอะไร?

ขอแนะนำให้วางไข่ต้มที่ไม่มีเปลือกไว้บนเซลล์กระดาษแล้วปิดฝาให้แน่นสามารถเก็บอาหารไว้ในภาชนะพลาสติกได้

ควรใส่ทุกอย่างลงในช่องแล้วปิดฝาจะดีกว่า และเก็บในตู้เย็นให้ห่างจากผลิตภัณฑ์อื่น วิธีนี้ไข่ขาวและไข่แดงจะไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม

ไม่ควรเก็บอาหารดังกล่าวไว้ในถุงพลาสติก เขาเร่งการเสื่อมสภาพ

จะยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร?

ไข่ต้มแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานขึ้นเล็กน้อยหากคุณลดอุณหภูมิภายในตู้เย็นลงสองสามองศา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้นานขึ้นหากเก็บในที่มืด

ไข่ขาวและไข่แดงที่ทำความสะอาดแล้วจะอยู่ในช่องหลักได้นานขึ้น ตู้เย็น. หากเก็บไว้ในช่องประตูอายุการเก็บรักษาจะสั้นลงเนื่องจากจะทำให้อุณหภูมิไม่เท่ากัน

ไข่ต้มสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปีหากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้วางไข่แดงไว้ที่นั่นเท่านั้น อุณหภูมิต่ำไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ไข่ขาวในช่องแช่แข็งเนื่องจากจะสูญเสียรสชาติหลังจากการละลายน้ำแข็ง

ยืดอายุการเก็บอาหารเล็กน้อย ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดสนิทจะช่วยได้.

สัญญาณที่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าไข่แดงและไข่ขาวเริ่มเสื่อมลง

การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์สามารถระบุได้อย่างง่ายดายด้วยสัญญาณลักษณะเฉพาะสองประการ อย่างแรกคือกลิ่นเฉพาะ ไข่ขาวและไข่แดงเน่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์มาก มันคือกลิ่นของไฮโดรเจนซัลไฟด์ แค่ดมกลิ่นเบาๆ ก็เพียงพอแล้ว

จุดเริ่มต้นของการสลายตัวจะแสดงโดยการทำให้โปรตีนเข้มขึ้น หากมีคุณภาพสูงก็จะมีสีขาวสม่ำเสมอ เช่นเดียวกับไข่แดง หากมีคุณภาพสูงและจัดเก็บอย่างเหมาะสมก็จะมีสีเหลืองไม่มีสีคล้ำ

คำแนะนำ

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เก็บอาหารไว้ในตู้เย็นโดยไม่มีแสงสว่างเท่านั้น
• ใช้เฉพาะภาชนะพลาสติกหรือกระดาษในการจัดเก็บซึ่งต้องมีฝาปิด
• แยกอาหารออกจากผลิตภัณฑ์อื่นที่เก็บไว้ในตู้เย็น
• อย่าเก็บไข่ต้มไว้ที่ช่องประตูตู้เย็น
• ตั้งอุณหภูมิไม่สูงกว่า +4 0C;
• ก่อนใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกในตู้เย็นให้เช็ดด้วยผ้าแห้งเนื่องจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะขยายตัวเร็วขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ชื้น
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าลืมทำให้ไข่ขาวและไข่แดงเย็นลงในน้ำเย็น
• ใช้เฉพาะไข่สดเท่านั้นในการเก็บรักษาเพิ่มเติม

อาหารที่ปรุงสุกสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้ มันจะยืดอายุการเก็บรักษาได้สองสามชั่วโมง

บทสรุป

การเก็บไข่ต้มสุกไว้ในตู้เย็นนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาสามารถอยู่ที่นั่นได้โดยไม่เน่าเปื่อยเป็นเวลาหลายวัน

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บอาหารไว้ในช่องที่ไกลที่สุดของหน่วยทำความเย็น ที่อุณหภูมิคงที่ไม่เกิน +4 0C โดยไม่ต้องให้แสงเข้าถึง และในภาชนะพลาสติกหรือกระดาษที่ปิดสนิท