คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ว่าจะเก็บน้ำผึ้งได้ที่ไหนดีกว่า

น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงวิตามิน ธาตุ และแร่ธาตุต่างๆ

เมื่อรักษาปริมาณสำรองไว้ที่บ้านแม้แต่น้อยเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะพยายามรักษาองค์ประกอบที่หลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้

ในการดำเนินการนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบและปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมว่าจะเก็บน้ำผึ้งไว้ที่ไหนที่บ้าน

ข้อกำหนดในการจัดเก็บ

ตามเนื้อผ้าน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้ที่บ้านเป็นเวลานานหลายเดือนหรือหลายปี เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่เสีย จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานทั้งหมด

การส่องสว่าง

น้ำผึ้ง มักจะเสื่อมสภาพเมื่อถูกแสงแดดและสูญเสียคุณประโยชน์ไป

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องผลิตภัณฑ์จากแสงแดด โดยเลือกใช้ห้องมืดหรือตู้ที่มีประตู

ควรใช้ภาชนะแก้วสีเข้มและจานเซรามิก

เปอร์เซ็นต์ความชื้นในอากาศ

น้ำผึ้ง ดูดความชื้นได้ดีและดูดซับน้ำได้ง่าย. ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความชื้นมากเท่าไรก็ยิ่งจัดเก็บได้แย่ลง และโอกาสเกิดการเน่าเสียรวมถึงการพัฒนาของการหมักก็จะยิ่งสูงขึ้น

เปอร์เซ็นต์ความชื้นสูงสุดที่เป็นไปได้ในสถานที่เก็บสต๊อกหวานสูงถึง 75% สำหรับน้ำผึ้งบางพันธุ์ - มากถึง 60% ในทุกกรณี ยิ่งค่านี้ต่ำเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ระดับความชื้นในตัวผลิตภัณฑ์ควรสูงถึง 20%

กลิ่น

น้ำผึ้งไม่เพียงแต่ดูดซับความชื้นได้ดีแต่ยังสามารถดูดซับกลิ่นได้อีกด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ต้องแยกหุ้นอย่างระมัดระวัง – ภาชนะจัดเก็บต้องมีฝาปิดสนิท และไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง (ผักดอง เนื้อรมควัน ฯลฯ) ใกล้กับที่เก็บ

สภาพอุณหภูมิ

สำหรับน้ำผึ้งซึ่งมีระดับความชื้นสูงถึง 20% สิ่งสำคัญคือต้องเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงถึง +20°C ขีดจำกัดอุณหภูมิต่ำสุดที่แนะนำคือ +5°C

ตัวเลือก

ตามเงื่อนไขที่ตกลงกันในการเก็บรักษาน้ำผึ้งจะมีการเลือกสถานที่จัดเก็บ หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่ระบุไว้แม้แต่ข้อเดียว ก็ควรมองหาสถานที่จัดเก็บอื่นจะดีกว่า

ระเบียงและชานในอพาร์ตเมนต์

ตำแหน่งระเบียงไม่เหมาะกับการวางน้ำผึ้งในทุกกรณี

ระเบียงและระเบียงแบบเปิดหรือแบบที่มีกระจกเย็นสามารถใช้ได้ในขอบเขตที่จำกัด. ในฤดูร้อนอุณหภูมิอากาศจะสูงมาก และในฤดูหนาวจะต่ำเกินไป

นอกจากนี้เปอร์เซ็นต์ความชื้นจะไม่คงที่ โดยจะเพิ่มขึ้นในช่วงที่มีฝนตกหรือมีหมอกหนาและตกในวันที่มีแดด

หากกระจกของห้องระเบียงเชื่อถือได้และรักษาอุณหภูมิได้ค่อนข้างคงที่ก็เป็นไปได้ที่จะเก็บน้ำผึ้งในสภาวะดังกล่าวหากคุณใช้ตู้ที่มีประตูหรือกล่องที่มีฝาปิด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องสต็อกจากการสัมผัสกับแสงแดด

ห้องใต้ดินและชั้นใต้ดินในบ้าน

ห้องใต้ดินและห้องใต้ดินมักมืดและเย็น. สามารถเลือกสถานที่สำหรับเก็บน้ำผึ้งได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้เงื่อนไขที่สำคัญเท่านั้นคือความชื้นต่ำหากห้องมีความชื้นมากไม่ควรใช้เก็บผลิตภัณฑ์ผึ้งในระยะยาว

นอกจากนี้ควรระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นรุนแรงในห้องใต้ดิน หากมีปลาวางอยู่ใกล้ๆ อ่างผักดอง และชีส สถานที่ดังกล่าวจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

ตู้ครัว

ตู้ในห้องครัวถูกเลือกสำหรับเก็บน้ำผึ้งบ่อยมาก หากไม่ได้ตั้งอยู่ใกล้อุปกรณ์ทำความร้อนหรือเตาก็สามารถใช้ได้และต้องจองด้วย

ห้องครัวเป็นสถานที่ที่มักจะมีความชื้นสูงซึ่งน้ำผึ้งไม่สามารถทนได้ เพราะเหตุนี้ ข้อตกลงนี้ไม่ถือเป็นอุดมคติ. นอกจากนี้ในตู้ด้านบนและบนชั้นลอยอุณหภูมิจะสูงกว่าในตู้ด้านล่างเสมอ เนื่องจากอากาศร้อนจะลอยสูงขึ้น

หากเป็นไปได้ควรหาสถานที่สำหรับใส่ขวดน้ำผึ้งในตู้กับข้าวเย็นแยกต่างหากหรือในตู้ที่ติดตั้งในโถงทางเดิน

ตู้เย็น

ตู้เย็นเย็นและมืด เหมาะมากในการหาน้ำผึ้ง

แต่ยังมีปัญหาอยู่เช่นกันเนื่องจากไม่สามารถบรรจุขนมหวานได้. นี่คือความชื้นสูง

มีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกรุ่น ยกเว้นตู้เย็นที่ติดตั้งระบบ No Frost เมื่อแช่ตู้เย็นน้ำผึ้งจะแข็งตัวขึ้น

คำนึงถึงฤดูกาลอย่างถูกต้อง

คุณสามารถเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์น้ำหวานจากดอกไม้โดยคำนึงถึงช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศ

ในช่วงฤดูหนาว

ในฤดูหนาว คุณสามารถเก็บน้ำผึ้งไว้บนระเบียงที่มีฉนวนในตู้ ในตู้กับข้าว หรือในโถงทางเดินที่มีอากาศเย็น Loggias ที่มีกระจกเย็น (หรือไม่มีเลย) ไม่เหมาะเป็นที่จัดเก็บ

ในฤดูร้อน

ในฤดูร้อน ระเบียงมักจะร้อนเกินกว่าจะเก็บขนมได้. แสงแดดจ้าสามารถส่องแสงบนชั้นวางแบบเปิดในตู้ครัวและพื้นที่อื่นๆ ที่ไม่มีร่มเงา ตามกฎแล้วห้องใต้ดินจะมีอุณหภูมิต่ำกว่าและเหมาะสำหรับจัดเก็บเสบียงแม้ในฤดูร้อน

ฉันจะเก็บมันไว้ที่ไหน?

ควรเก็บน้ำผึ้งเฉพาะในสภาวะที่เป็นประโยชน์เท่านั้น การละเมิดใด ๆ อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์

เปิด

เมื่อใช้ขวดโหลและเก็บน้ำผึ้งเป็นประจำแล้ว จะต้องใช้ขวดให้เร็วที่สุด

เพื่อความสะดวกสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์ใหม่ได้เช่นในตู้ที่อยู่ในห้องครัวโดยตรง คุณไม่ควรทิ้งช้อนโลหะไว้ในน้ำผึ้งที่คุณเริ่มดื่ม.

ปิด

ควรเก็บภาชนะที่มีน้ำผึ้งที่ยังไม่ได้ใช้ไว้ในภาชนะที่เหมาะสมที่สุด คุณสามารถย้ายขวดโหลเข้ามาใกล้ได้ตามต้องการ

บทสรุป

การเลือกที่เก็บน้ำผึ้งต้องมีความรับผิดชอบทั้งหมด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์และการเน่าเสีย

เมื่อได้เลือกสถานที่เก็บน้ำผึ้งสำรองแล้ว ขอแนะนำให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เป็นระยะและติดตามสภาพของผลิตภัณฑ์. ซึ่งจะช่วยให้คุณตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นได้ทันท่วงทีและดำเนินการได้