หมายเหตุถึงแม่บ้าน: มันฝรั่งต้มสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหนและไม่มี?
มันฝรั่งต้มสุกสามารถเก็บไว้ได้ระยะหนึ่ง เขาจะโกหกได้นานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้น
เพื่อรักษารสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติทั้งหมดของเนื้อหาของผลิตภัณฑ์นี้
เราจะบอกคุณว่ามันฝรั่งต้มสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหนในบทความนี้
เนื้อหา
ความสำคัญของการรักษาอายุการเก็บรักษา
มันฝรั่งต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายซึ่งแม้จะปฏิบัติตามกฎทั้งหมด แต่ก็ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ หากสภาพการเก็บรักษาถูกละเมิดหรือหากเก็บผักไว้นานเกินไป ผักจะเริ่มสูญเสียความคงตัว มีกลิ่นที่น่ารังเกียจ และไม่เหมาะกับอาหาร
อายุการเก็บรักษา
ผักรากที่เตรียมไว้แล้วมีระยะเวลาการเก็บรักษาที่จำกัดมากซึ่งไม่อนุญาตให้เก็บอาหารดังกล่าวไว้ใช้ในอนาคต
ระยะเวลาของการนอนราบขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:
- อุณหภูมิโดยรอบ.
- ภาชนะปิดหรือเปิด
- การสัมผัสแสงเป็นอันตรายต่อจาน
- บริเวณใกล้เคียงกับสินค้าอื่นๆ เป็นต้น
หากรวมมันฝรั่งต้มไว้ในจานและเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก
ในตู้เย็น
ตู้เย็นเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการเก็บมันฝรั่งต้ม สิ่งต่อไปนี้สามารถใช้เป็นคอนเทนเนอร์ได้:
- กระทะเคลือบ;
- ขวดแก้วที่มีฝาปิด
- ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสม
ในช่องแช่แข็ง
นอกจากจะเก็บไว้ในตู้เย็นแล้ว คุณยังสามารถแช่แข็งมันฝรั่งต้มแล้วได้ด้วย ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้เย็นก่อนจึงค่อยหั่นผักได้
หลังจากนั้นมันฝรั่งจะบรรจุในภาชนะหรือถุงซิปล็อคและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ผักสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน.
หากจำเป็นต้องแช่แข็งมันฝรั่ง บรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วนจะหลีกเลี่ยงการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วแล้วซ้ำอีกครั้ง
ที่อุณหภูมิห้อง
มันฝรั่งต้มสามารถเก็บไว้ได้กี่วันโดยไม่ต้องแช่เย็น? การเก็บมันฝรั่งต้มที่อุณหภูมิห้องต้องไม่นาน อุณหภูมิอากาศในกรณีนี้จะสูงมากสำหรับผัก
ที่ +18?C สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ต้มเสร็จแล้วไว้ได้น้อยกว่าหนึ่งวัน - ไม่เกิน 18 ชั่วโมง. ถึงกระนั้น การปกป้องผลิตภัณฑ์จากแสงก็เป็นสิ่งสำคัญ
หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บมันฝรั่งต้ม คุณควรปรุงโดยใช้เปลือก และอย่าปอกเปลือกหลังปรุงเสร็จ
วิธีเก็บมันฝรั่งต้มไว้ในเปลือก?
มันฝรั่งที่ปรุงในแจ็คเก็ตสามารถใช้เป็นการเตรียมสลัดและอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอนาคต ผักรากที่ต้มและไม่ปอกเปลือกไม่เพียงแต่จะอยู่ได้นานกว่าเท่านั้น แต่ยังรักษาสารอาหารได้มากกว่าผักที่ปอกเปลือกอีกด้วย
เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในตู้เย็น ดีกว่าอยู่ใต้ฝาปิดในภาชนะที่ไม่ทำปฏิกิริยา กับมันฝรั่ง - เคลือบแก้วหรือพลาสติกเกรดอาหาร ด้านบนของภาชนะที่เลือกควรปิดด้วยฝาปิดหรือห่อด้วยฟิล์มยึด
ในภาชนะที่ป้องกันแสงที่อุณหภูมิห้อง ไม่สามารถเก็บผักไว้เป็นเวลานานได้แม้จะอยู่ในรูปแบบเดียวกันก็ตาม สูงสุด – สูงสุด 20 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ +18?C
ยิ่งอุณหภูมิแวดล้อมสูง อายุการเก็บรักษาก็จะสั้นลง ในฤดูร้อนควรเก็บผักที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
เป็นไปได้และจะขยายระยะเวลาอย่างไร?
ยืดอายุการเก็บมันฝรั่งต้ม คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญต่อไปนี้จะช่วย:
ถ้าเป็นไปได้ควรปรุงผักในแจ็คเก็ตจะดีกว่า- ไม่ควรสับมันฝรั่งที่ปรุงด้วยหัวทั้งหมดล่วงหน้า
- ควรเก็บมันฝรั่งต้มแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น
- หากมีการวางแผนที่จะรวมมันฝรั่งไว้ในอาหารจานอื่นก็ไม่ควรทำล่วงหน้า
- การเก็บในภาชนะปิดไม่ให้แสงเข้าถึงจะช่วยยืดอายุการเก็บ
หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งมันฝรั่ง ควรทำทันทีหลังจากที่เย็นลงแล้ว โดยไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันก่อนหน้านี้
บทสรุป
สามารถเก็บมันฝรั่งต้มไว้ได้นานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับสถานที่จัดเก็บและสภาพของพืชราก สำหรับเก็บผัก ขอแนะนำให้เลือกสถานที่เย็นและภาชนะที่ปิดสนิท.
