ทบทวนผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลสที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย

สเตนเลสหรือสเตนเลสถือเป็นวัสดุที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งในการทำหม้อ กระทะ และช้อนส้อม

จานที่ทำจากโลหะนี้ดูสวยงาม ไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในน้ำ และทนทานต่อการสึกหรอและการกัดกร่อน

เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดคราบบนพื้นผิวสแตนเลสคุณต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลและเลือกผงซักฟอกที่เหมาะสม

เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสำหรับเครื่องครัวสแตนเลสเพิ่มเติมในบทความ

วิธีทำความสะอาดและล้างภายในและภายนอก?

คุณสามารถล้างจานที่ทำจากโลหะผสมสแตนเลสโดยใช้ทั้งผลิตภัณฑ์พิเศษและโฮมเมด ในการทำความสะอาดจะใช้เจลตาม:

• ด่าง,
• สารลดแรงตึงผิว,
• สบู่,
• สารกัดกร่อนธรรมชาติและสังเคราะห์

การเตรียมการพิเศษ

เมื่อเลือกสารเคมีในครัวเรือนคุณต้องให้ความสำคัญกับองค์ประกอบบทวิจารณ์และคำแนะนำของผู้ผลิตจานชาม รายการวิธีทำความสะอาดสแตนเลสที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ได้แก่:

ช่วย

ช่วย สแตนเลส - น้ำยาล้างจาน ประกอบด้วยกรดฟอสฟอริกและซิตริก โซเดียมคลอไรด์ และสารลดแรงตึงผิว วิธี เหมาะสำหรับทำความสะอาด:

• เหล็ก,
• ทองแดง,
• อลูมิเนียม,
• จานชุบโครเมียมและนิกเกิล

ราคา – จาก 50 รูเบิล สำหรับ 500 มล.

แซนนิทอล

แซนนิทอล สตีล ชายน์ ครีมทำความสะอาดขจัดคราบคาร์บอน จาระบี รอยนิ้วมือ และสารปนเปื้อนอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• สารลดแรงตึงผิว,
• โคโรลอน,
• คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและสารขัดถูแบบอ่อน – ชอล์ก

ราคาของครีมอยู่ที่ 40 รูเบิล สำหรับ 250 มล.

บากิ น้ำยาทำความสะอาดโลหะ

ผงซักฟอก เหมาะสำหรับขจัดคราบ ตะกรัน และสิ่งสกปรกที่ฝังแน่น จากเหล็กกล้าไร้สนิม โลหะที่ไม่ใช่เหล็ก และโลหะมีค่า ส่วนประกอบหลักของของเหลวคือสารลดแรงตึงผิว ตัวทำละลาย และแอมโมเนีย ราคา – จาก 480 รูเบิล สำหรับ 350 มล.

หากต้องการรวมคุณสมบัติการทำความสะอาดและการปกป้องเข้าด้วยกัน ขอแนะนำให้ใช้สารขัดเงาสำหรับสแตนเลส (HG, Dr. Beckmann ฯลฯ)

สูตรอาหารพื้นบ้าน

การเยียวยาพื้นบ้าน ไม่มีสารพิษและถือว่าปลอดภัยกว่า. เตรียมจากสบู่ซักผ้า น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด โซดา ฯลฯ

โซดาและเกลือ

เบกกิ้งโซดาและเกลือช่วยทำความสะอาดสแตนเลสจากคราบคาร์บอนสด จาระบีแห้ง และคราบน้ำ ในการทำความสะอาดพื้นผิวคุณต้องทา 1-2 ช้อนชา ผงโซดา เติมโซดาเล็กน้อยแล้วถูด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ

ในการลดการสะสมของคาร์บอนเก่า คุณต้องเติมน้ำลงในกระทะหรือกระทะ ต้ม จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและเกลือ 2-3 ช้อนชา

สบู่ซักผ้า

น้ำยาล้างจานแบบโฮมเมดเตรียมจากสบู่ซักผ้าขูด พวกมันถูกชะล้างออกจากพื้นผิวได้ง่ายและไม่ส่งผลต่อความต้านทานการกัดกร่อน สแตนเลส เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการทำความสะอาดของเจลสบู่ จึงมีการเติมสารกัดกร่อนจากธรรมชาติลงไป: โซดา, ถ่านกัมมันต์, กาแฟบด ฯลฯ

หากต้องการกำจัดคราบคาร์บอนออกจากหม้อและกระทะ คุณต้องต้มพวกมันด้วยส่วนผสมของโซดา สบู่ กาว และน้ำ (1:1:1:25)

ผงมัสตาร์ด

การใช้มัสตาร์ดบดคุณสามารถขจัดคราบมันใหม่ๆ ออกจากจานได้ ส่วนประกอบจากธรรมชาตินี้ทำหน้าที่เป็นทั้งผงซักฟอก (อิมัลซิไฟเออร์น้ำมัน) ​​และสารขัดถูอ่อน ๆ

สำหรับล้างสแตนเลส คุณสามารถใช้เครื่องมือต่อไปนี้:

1. มัสตาร์ดเจล (1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 0.5 ลิตร)
2. มัสตาร์ดเพสต์ (เจือจางผง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อความคงตัวของครีมเปรี้ยว)
3. ส่วนผสมของมัสตาร์ดและโซดา (ละลายส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะในอัตราส่วน 4:1 ในน้ำแล้วตีให้เข้ากัน)

แอมโมเนีย

สารละลายแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ (แอมโมเนีย) 10% ใช้เพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่ซับซ้อนและเก่า วิธีใช้ผลิตภัณฑ์:

• เติมไฮดรอกไซด์ 10-15 หยดต่อน้ำ 1 ลิตรเช็ดจานด้วยสารละลายที่เตรียมไว้
• เท 1 ช้อนโต๊ะ สารในเจลที่ใช้สบู่ซักผ้าขนาด 200 มล. ใช้กับคราบสกปรก คราบคาร์บอน และไขมันแห้ง

หลังจากใช้แอมโมเนียแล้ว คุณต้องล้างจานให้สะอาด แหล่งข้อมูลบางแห่งให้ข้อมูลที่ผิดพลาดว่าผลิตภัณฑ์แอมโมเนียทำให้เกิดการกัดกร่อนของสเตนเลส อย่างไรก็ตาม ความเสียหายต่อจานอาจเกิดจากแอมโมเนีย (แอมโมเนียมคลอไรด์) เท่านั้น แต่ไม่ใช่จากแอมโมเนียที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือที่เรียกว่าแอมโมเนีย

มะนาวและน้ำส้มสายชู

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดทำงานได้ดีกับคราบตะกรันซึ่งเกาะอยู่บนพื้นผิวของหม้อ กาต้มน้ำ กระติกน้ำร้อน ฯลฯ หากต้องการขจัดคราบ เพียงเช็ดโลหะหลังจากล้างด้วยฟองน้ำชุบน้ำส้มสายชูหรือสารละลายกรดซิตริก (2 ช้อนชาต่อ 500 มล.)

ในการทำความสะอาดกระติกน้ำร้อนที่สกปรกมาก คุณต้องเทน้ำส้มสายชู 9% และน้ำอุ่น (1 ถึง 3) ลงในขวด แล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง โดยเขย่าทุกๆ 20-30 นาที มะนาวและน้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มอัดลมที่มีกรดฟอสฟอริก (Coca-Cola, Pepsi ฯลฯ)

ทำอะไรไม่ได้?

เมื่อทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลส ต้องห้าม:

1. ถูโลหะด้วยแปรงเหล็กคาร์บอน (สนิม)

   เมื่อพยายามกำจัดคราบคาร์บอนโดยใช้โลหะที่มีฤทธิ์มากกว่า จะเกิดคู่กัลวานิกขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้เกิดสนิมของโลหะฐาน

   ในทางกลับกัน เครื่องขูดสแตนเลสและทองแดงจะทำให้เกิดรอยขีดข่วน แต่ไม่ส่งผลต่อความต้านทานการกัดกร่อน

2. ใช้กรดเข้มข้น สแตนเลสเกรดอาหาร (โลหะผสม AISI304, 12х18Н10, 10х18Н10Т ฯลฯ) ค่อนข้างทนทานต่อกรดไนตริก เช่นเดียวกับกรดอินทรีย์และกรดแร่เจือจางส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้กรดไฮโดรคลอริก ไฮโดรฟลูออริก หรือกรดซัลฟิวริก โลหะจะถูกทำลาย กรดฟอร์มิกและกรดอะซิเตตเข้มข้นก็เป็นอันตรายต่อโลหะผสมเหล่านี้เช่นกัน
3. ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคลอรีนเป็นองค์ประกอบหลัก โซเดียมไฮโปคลอไรต์ (สารฟอกขาว "เบลิซนา" ฯลฯ ) ใช้เพื่อขจัดคราบหนาทึบที่ด้านล่างของจานตลอดจนใช้ในการฆ่าเชื้อโรค การสัมผัสกับเหล็กเกรดอาหารเป็นประจำทำให้เกิดคราบสนิม การกัดกร่อนแบบรูพรุน หรือแม้แต่ทะลุผ่านรูต่างๆ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีคลอรีนหรือคลอไรด์ก็เป็นอันตรายต่อสแตนเลสเช่นกัน อนุญาตให้ใช้เกลือในครัวในระยะสั้นและใช้โซดาเกลือเพสต์เป็นสารกัดกร่อนได้
4. ใช้ฟองน้ำเมลามีน โฟมเมลามีนเป็นสารขัดถูที่ดี แต่เนื่องจากส่งผลเสียต่อสุขภาพ จึงไม่ควรใช้บนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร สำหรับด้านในหม้อ กระทะ รวมถึงช้อนส้อม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยกว่า ฟองน้ำเมลามีนสามารถทิ้งไว้เพื่อทำความสะอาดคราบคาร์บอนจากด้านล่างและด้านข้างของภาชนะได้
5. แช่จานไว้เป็นเวลานาน หม้อและช้อนส้อมราคาไม่แพงสามารถทำจากโลหะผสมที่มีองค์ประกอบทางเคมีกระจายไม่สม่ำเสมอนอกจากนี้อาจเกิดข้อผิดพลาดในระหว่างกระบวนการผลิตของแต่ละรายการ สิ่งนี้นำไปสู่การกัดกร่อนแบบรูพรุนหรือการกัดกร่อนแบบโซนของโลหะ แม้ว่าสแตนเลสแบบคลาสสิกจะไม่ไวต่อน้ำจืดก็ตาม

หากเฉพาะการเคลือบเครื่องครัวที่เป็นสเตนเลส ก็ไม่สามารถทำความสะอาดด้วยเครื่องขูดโลหะแข็งและผงขัดได้

ความเสียหายทางกลต่อชั้นบนสุดทำให้เกิดผลที่ตามมาดังต่อไปนี้:

• การเกาะติดและการเผาอาหาร
• สูญเสียความเงางามของด้านล่างและผนัง
• ออกซิเดชันที่รุนแรงของโลหะฐานในบริเวณที่มีรอยขีดข่วนและรู (การมีสารเคลือบที่ไม่ใช้งานอยู่รอบ ๆ ข้อบกพร่องจะช่วยเร่งการเกิดสนิม)

เมื่อทำความสะอาดหม้อและกระทะด้วยสารเคลือบ อย่าใช้มีดขจัดคราบคาร์บอนออก หรือคนภาชนะด้วยช้อนโลหะหรือไม้พาย

คำแนะนำการดูแล

เมื่อดูแลเครื่องครัวสแตนเลส ที่แนะนำ:

1. ล้างหรือแช่สิ่งของทันทีหลังเตรียมอาหาร
2. อย่าเทน้ำเย็นลงในหม้อและกระทะร้อน
3. หลีกเลี่ยงจานเปล่าที่ร้อนเกินไป
4. เมื่อปรุงอาหารให้ใช้เกลือไม่ใช่น้ำเย็น แต่เป็นน้ำเดือด
5. หากต้องการละลายไขมัน ให้เทน้ำยาล้างจานเล็กน้อยลงในสารละลายที่แช่ไว้
6. เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (เช่น สบู่ซักผ้า มัสตาร์ด) ให้น้ำกระด้างอ่อนตัวลงด้วยโซดาเล็กน้อย
7. หลังจากล้างจานแล้ว ให้เช็ดจานด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดจานเพื่อไม่ให้เกิดจุดสีขาว
8. หากต้องการขจัดคราบน้ำและรอยนิ้วมือออกจากด้านนอกกระทะ ให้ใช้น้ำยาเช็ดกระจก จากนั้นเช็ดพื้นผิวเป็นวงกลม

คุณสามารถขัดหม้อและช้อนส้อมให้เงางามได้โดยใช้ผ้าสักหลาด หยดน้ำยาล้างจานลงบนผ้าชุบน้ำหมาด จากนั้นค่อยๆ เช็ดพื้นผิวโลหะทั้งหมด

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำความสะอาดจานสแตนเลสจนเงางาม:

บทสรุป

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมเครื่องครัวสแตนเลสจึงมีอายุการใช้งานยาวนานและไม่สร้างปัญหาในการขจัดคราบอาหาร

สำหรับการซักทุกวันคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมได้ สำหรับอาหาร ผงมัสตาร์ด สบู่และโซดา และเพื่อขจัดคราบฝังแน่น เช่น เจลอัลคาไลน์ แอมโมเนีย และเพสต์ที่มีสารกัดกร่อนตามธรรมชาติ